Современная безопасная сковорода — советы по выбору

Продвинутые домохозяйки уже спешат в магазины кухонной посуды! Ведь там появились сковороды нового поколения с самыми безопасными антипригарными покрытиями. Эти кухонные помощники сменили на «боевом» посту тефлоновые сковороды, которых сейчас приравнивают к довольно опасным для здоровья. Постарались вездесущие американцы: провели исследования и доказали, что при нагревании тефлон выделяет перфтороктановую кислоту, которая вызывает разные жуткие болезни. Что же такого интересного и безопасного нам предлагают производители сегодня?

1. НАНО — сковорода
Стройным рядком на полках магазинов выстроились алюминиевые сковородки серого цвета с антипригарным покрытием, созданным с использованием нано-технологий. И даже имя нового покрытия внушает доверие – ТЕРМОЛОН. В отличие от тефлона, он не выделяет токсичных веществ и безопасен для здоровья. На таких « посудинах» можно жарить с минимальным количеством жира, что, согласитесь экономно.
(+ ) безвредность и доступная цена(1000-3000 рублей)
(- ) нагревается очень быстро, если зазеваешься – все горит. Требует тщательного ухода: застарелый жир и пыль вредят покрытию.

2. ФЕРНО-сковорода
ФЕРНО-КЕРАМИК. Именно так называется покрытие данного вида сковороды. Если вы встретите на кухонной посуде такое название, знайте: «кухонный помощник» — очень прочный, имеет двойную кожу-броню и обладает бактериостатическими свойствами. Что это значит? Если вы плохо помыли продукты, то чудо-сковорода уничтожит оставшиеся на них бактерии.
(+) легко моется, выдерживает резкие перепады температур: покрытие не трескается
(-) довольно дорого стоит – от 2500 рублей. При нагревании пища немного прилипает ко дну.

3. БИО-сковорода
Внутреннее покрытие этой «сковородочки» называется БИОТАНК. На изделии производитель пишет – 6+1: почему-то именно так обозначается количество слоев на сковороде. Видимо изготовители имеют что-то против цифры 7. Так вот, благодаря большому количеству слоев такая сковорода отлично удерживает тепло.
(+) отличная цена – всего около 1000 рублей
(-) на самом деле неизвестен состав антипригарного покрытия БИОТАНК. Правда, производитель утверждает, что оно не содержит перфтороктановую кислоту.

4. ТИТАН-сковорода
Титан, он и в Африке ТИТАН. Если видите на изделии это слово – смело берите и пользуйтесь на здоровье. Такая сковорода прослужит долго, она надежная и безопасная. В основе покрытия кроме титана – керамика, так что резать мясо и соскребать ножом остатки пригоревшей картошки с такой сковородки не стоит! Кстати эта разновидность сковороды производится только в России.
(+) равномерно распределяет тепло и быстро нагревается.
(-) очень дорого. Самая маленькая модель – свыше 2500 рублей.

Выбор за вами! Удачной покупки!